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酵母多纳滋所使用的配方,大致上与甜面包类似,然在为求成品之品质与形状之完整性,则酵母多纳滋配方中的糖与油脂,较甜面包配方()
单选题
酵母多纳滋所使用的配方,大致上与甜面包类似,然在为求成品之品质与形状之完整性,则酵母多纳滋配方中的糖与油脂,较甜面包配方()
A. 高
B. 少
C. 相等
D. 视情况而定
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单选题
酵母多纳滋所使用的配方,大致上与甜面包类似,然在为求成品之品质与形状之完整性,则酵母多纳滋配方中的糖与油脂,较甜面包配方()
A.高 B.少 C.相等 D.视情况而定
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答案
单选题
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制作蛋糕多纳滋所使用之膨胀剂是()
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多选题
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