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点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行()
单选题
点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行()
A. 更换菜品提升客单价
B. 推荐莜面类主打菜品
C. 进行补充或调整建议
D. 搭配菜品
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单选题
点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行()
A.更换菜品提升客单价 B.推荐莜面类主打菜品 C.进行补充或调整建议 D.搭配菜品
答案
多选题
如客人所点菜肴已沽清,应婉转地告知客人,并根据客人点菜的口味和特点,向客人推荐其它()的菜肴
A.相似口味 B.同等价位 C.较高价位 D.不同口味
答案
判断题
客人点菜后,必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。
答案
主观题
餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?
答案
主观题
餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做
答案
多选题
大厨餐厅中,下列()能够打印出客人所点全部菜品的点菜单
A.收银台 B.冷菜间 C.点心间 D.出品督导
答案
主观题
为客人点菜时( )。
答案
判断题
西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴()
答案
单选题
餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答,说()。
A.可以 B.行 C.哦 D.是
答案
主观题
当客人看完菜单后,得到主人首肯后,应先从()开始依次点菜,最后为()点菜。
答案
热门试题
中餐厅点菜步骤:接受点菜→提供建议→记录内容→复述内容→礼貌致谢()
点菜时,应站在客人右侧约()厘米处,左手持点菜单,右手握笔,随时准备记录。
餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。
客人点菜时菜谱缺菜怎么办?
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是()
点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述,引导客人对菜肴的兴趣,这种技巧称之为()。
为客人点菜时,要“一看二听三问”,听主要是为了()。
餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的()
客人要求点菜谱上没有的菜,怎么办?
请问如客人点菜单外的菜怎么办?
做好接受客人点菜服务的关键环节有哪些?
中餐零餐服务方式是,餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时接受客人点菜,食品饮料(),最后凭帐单结帐
点菜的原则是谁出钱谁点菜。( )
客人点菜后,因等候时间太长提出不要怎么办?
有一种服务点菜方式技巧是按照上菜顺序点菜,这种点菜方式也被称为( )
当客人进行扫码点评后,点菜宝如何下“立减5元”的单()
点菜供餐的最大特点是灵活、,极大地方便了客人()
服务员点菜时应站在客人( )可以观察客人面部表情的地方。
不含主食、饮品、汤情况下点菜数量建议是人数()
下列属于正确的点菜顺序的是,称为()。A.提供建议B.推销酒水C.记录内容D.填写点菜单
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