乌龙茶属于半发酵茶，制工精细，综合了红、绿茶初制的工艺特点，使之兼具之甜醇，（)之清香。

茶基本上区分成红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)、绿茶(未发酵)三大类别。 青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。 乌龙茶属于半发酵茶，因此没有杀青工序（） 乌龙茶为半发酵茶，又称为（） 华安铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，其介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。（ ） 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，主要产于（ ）。 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类。 焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵茶类（） 乌龙茶也称青茶，始出现于清朝，属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。（ ） 乌龙茶类属于半发酵茶类，因产地不同，又分为（） 乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法 下面哪一样茶不属于半发酵茶？1.铁观音2.龙井茶答：龙井茶半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程（） 乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和（）。 半发酵的乌龙茶其香气是??(????)。 乌龙茶为半发酵茶，故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物（） 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。 以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是（） 杀青是（）、乌龙茶等的初制工序之一 青茶（乌龙茶）属于全发酵茶，制作工艺为萎凋、做青、杀青、捻揉（）