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优博瑞慕的产品卖点是,乳清蛋白:蛋白质>90%,模拟初乳,自然亲和,宝宝更易吸收;乳清蛋白中含有免疫球蛋白+乳铁蛋白,提高宝宝免疫力,表现更出色。黄金奶源、优种优养、领先工艺、国内外双重监管()
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优博瑞慕的产品卖点是,乳清蛋白:蛋白质>90%,模拟初乳,自然亲和,宝宝更易吸收;乳清蛋白中含有免疫球蛋白+乳铁蛋白,提高宝宝免疫力,表现更出色。黄金奶源、优种优养、领先工艺、国内外双重监管()
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优博瑞慕的产品卖点是,乳清蛋白:蛋白质>90%,模拟初乳,自然亲和,宝宝更易吸收;乳清蛋白中含有免疫球蛋白+乳铁蛋白,提高宝宝免疫力,表现更出色。黄金奶源、优种优养、领先工艺、国内外双重监管()
答案
主观题
下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是( ? )蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白
答案
单选题
初乳蛋白质含量是成熟乳的
A.1.5倍 B.1倍 C.3倍 D.2倍 E.4倍
答案
单选题
与常乳相比,初乳中蛋白质的特点是()
A.清蛋白和球蛋白比较多 B.酪蛋白和球蛋白比较多 C.清蛋白和酪蛋白比较多 D.酪蛋白比较多
答案
单选题
乳清分离蛋白(WPI)是指从乳清中充分去除非蛋白质组分,使得最终干燥产品中的蛋白质含量不少于80%()
A.正确 B.错误
答案
判断题
乳清蛋白质中含有对热不稳定的月示及胨,还有对热稳定的乳白蛋白和乳球蛋白。
答案
判断题
干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。()
答案
主观题
乳清蛋白粉50%(),40%(),蛋白质含量高达()以上。
答案
单选题
乳清蛋白粉的蛋白质含量不低于()
A.15% B.20% C.25% D.30%
答案
多选题
牛乳乳清蛋白由哪几种蛋白质构成()
A.α-乳白蛋白 B.β-乳球蛋白 C.乳铁蛋白 D.免疫球蛋白
答案
热门试题
初乳的蛋白质含量较常乳高,特别是()含量高
初乳含蛋白质多。
乳清蛋白的评价标准,不包括蛋白质中()的含量
初乳中的乳清蛋白和乳酪蛋白的比值是()
初乳蛋白质的特点为()
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 ( )
乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白的净蛋白质利用率分别为()
初乳中含蛋白质较多,尤其是
蛋白质主要含存酪蛋白、白蛋白和球蛋白()
蛋白质(++++),且以白蛋白为主时提示()。
常用的蛋白质载体是人血清白蛋白。( )
乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。
乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同()
乳清蛋白中的(),可促进维生素A的吸收和乳糖的合成,并促进蛋白质的合成以及减少蛋白质的分解。
氯气漂白蛋白质面粉
尿蛋白质(++++),且以白蛋白为主时提示
初乳量中脂肪含量特别高,为成熟乳2倍以上,蛋白质较少,比重较高
因蛋白质合成下降造成总蛋白或白蛋白浓度降低的方法是()
蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质()
大豆蛋白属全价蛋白,含有20余种微量元素,不含胆固醇,但是蛋白质的生物价值低于乳清蛋白。
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