化学保藏

常用化学保藏方法不包括（） 食品化学保藏剂一般包括（）。 化学保藏技术可在常温条件下实施 下列有关化学保藏原理说法错误的是 化学防腐剂保藏法适用所有的食品原料。( ) 化学保藏简便经济，不需要特殊的仪器设备（） 化学防腐剂保藏法就是利用化学物品的苯甲酸、( )、醋酸等来抑制细菌生长。 烹饪原料保藏方法有四种：（1）低温保藏法；（2）高温保藏法；（3）脱水保藏法；（4）密封保藏法。 保藏机构分为国家级保藏中心和省级保藏中心。 细菌采用滤纸保藏可保藏 化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。 中国大学MOOC: 采取冷冻保藏法保藏的菌种可以保藏的时间为 气调保藏法主要是用来保藏（）。 菌种保藏方法中保藏时间最短的（） 防腐剂可分为哪两类？化学保藏剂可分为哪三类？ 如果特定微生物菌株按照实施细则第25条的规定进行了保藏，则以化学诱变方法制备该保藏菌株的方法就具备实用性。 如果特定微生物菌株按照实施细则第25条的规定进行了保藏，则以化学诱变方法制备该保藏菌株的方法就具备实用性（） 常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。 食品包装材料中，既是化学保藏就是在食品生高阻隔性能的是玻璃。 食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。