“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（?? ? ? ），一般不用此法采购进货。

熬主要适用于（）的原料。 下列片状原料中，适用于平刀方法进行刀工处理的是（）。 飞水工艺主要适用于（）原料 塌适用于下列哪种原料（）。 下列原料适用于火发（） 滚刀切法适用于切制（）原料 下列哪些原料适用于刀尖剁（） 下列适用于砍刀的原料是（） 可拌、炒等，或适用于制作胶冻食品，也是加工琼脂的主要原料（） 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的，主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料（） 标准采购规格是根据菜单提供的菜品要求编制的，主要是针对某些主要的食品原料和价格昂贵的食品原料（） 推拉切法适用于切制（）原料，如肉类 直切法适用于切制脆性原料，如（） 下片法一般适用于加工（）的原料。 上片法一般适用于加工（）的原料。 拌的调味方法既适用于待烹的原料，也适用于成品（成熟）原料 拌的调味方法既适用于待烹的原料，也适用于成品（成熟）原料（） 清水漂洗法主要适用于（）的原料。 飞水主要适用于植物性原料，特别是瓜果类原料 飞水主要适用于植物性原料，特别是瓜果类原料（）