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如果咖啡豆不新鲜的,会导致()
单选题
如果咖啡豆不新鲜的,会导致()
A. 风味更加风味
B. 香气浓度提升
C. 咖啡有油脂酸败的味道
D. 咖啡的醇度会增加
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单选题
如果咖啡豆不新鲜的,会导致()
A.风味更加风味 B.香气浓度提升 C.咖啡有油脂酸败的味道 D.咖啡的醇度会增加
答案
主观题
鉴别咖啡豆新鲜程度的步骤是()。
答案
单选题
保持咖啡豆新鲜度的方法是()
A.减少咖啡豆与氧气接触 B.增加咖啡豆与氧气的接触 C.开封后的咖啡豆尽快使用
答案
单选题
烘焙后的咖啡豆如果放在有阳光的地方,咖啡豆有可能出现()
A.颜色变浅 B.重量增加 C.表面油脂增多 D.体积会膨胀
答案
主观题
我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
答案
单选题
咖啡豆烘焙后,体积会膨胀()
A.50~60% B.10~20% C.20~30% D.100%
答案
单选题
新鲜烘焙的咖啡豆在杯品中呈现出()
A.诱人的果酸味 B.新鲜咖啡特有的芳香 C.醇厚绵长的余韵 D.巧克力的香气
答案
主观题
咖啡豆荚及咖啡豆皮
答案
主观题
咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少()
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.2/3
答案
判断题
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整
答案
热门试题
咖啡豆的新鲜度和烘焙度都不会影响咖啡磨豆机研磨度的调整()
下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是()
烘焙过程中咖啡豆释会放出()。
咖啡豆烘焙之后体积会膨胀60%左右。()
()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味
咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
阿拉比卡咖啡豆的含量比罗布斯塔咖啡豆更高。
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆()
咖啡豆征
生咖啡豆
罗布斯达咖啡豆中,咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的()。
在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为()
在巴西咖啡豆中,最高等级的咖啡豆应标记为()
意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称()豆。
选用新鲜的咖啡豆。()在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。()
干燥法处理的咖啡豆有醇味,水洗式咖啡豆比较有甜味。()
咖啡豆烘焙完成后,其体积会如何变化?
经烘焙后的咖啡豆会释放大量的()
咖啡豆烘焙程度的差异,会呈现不同的风味。()
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