判断题

冰鲜水产品存储冷库库温当达到4℃以下(产品仓储温度有特殊需求的除外),配备温度自动记录装置,库内应当配备水银温度计,温度计应经过计量部门校准并在有效期内()

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判断题
冰鲜水产品存储冷库库温当达到4℃以下(产品仓储温度有特殊需求的除外),配备温度自动记录装置,库内应当配备水银温度计,温度计应经过计量部门校准并在有效期内()
答案
主观题
冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近()℃;
答案
判断题
进境水产品存储库库房温度应当达到-18℃以下,昼夜温差不超过2℃()
答案
判断题
拟用于保存冷冻或冷藏水产品的存储库必须是水产品专用冷库,不得与其他产品混用。库房应具备储存冷冻或冷藏水产品的温度控制设施,冻库温度应当达到-18℃以下。应当设有温度自动记录装置,库内应当装备水银温度计()
答案
单选题
进口冰鲜水产品通关后,应存放于()
A.海关备案冷库 B.生产加工企业冷库 C.收货人企业冷库 D.出口食品备案生产企业冷库
答案
判断题
进境水产品存储库库房温度应当达到-18℃以下,应当设有温度自动记录装置,库内应当装备非水银温度计()
答案
单选题
出口水产品生产企业预冷库(或保鲜库)的温度应控制在℃之间;冷藏库温度应控制℃以下;速冻库温度应控制℃以下()
A.0-4 -18 -30 B.0-4 -18 -28 C.-2-2 -18 -28 D.-2-2 -18 -30
答案
主观题
从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看,海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同?
答案
判断题
肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域
答案
判断题
肉类、水产品和禽类放置在冷库(冰箱)内温度较低的区域()
答案
热门试题
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