青蟹雌蟹腹部扁平，腹脐呈桃圆形，也称膏蟹，以农历正月、五月、九月最肥美。

青蟹又称湖蟹，在我国主要产于福建等沿海，现人工养殖较多；四季均产，（）所产青蟹最肥美。 （）青蟹最肥美的季节。 潮汕地区青蟹主要产于（） （）是膏蟹最肥美的季节 用于蒸的膏蟹，宰杀时须将蟹盖修成片，每盖约修成2片（） 蟹腿肉结实，肥壮有力，脐部饱满，翻扣后能迅速反转的蟹较好（） 蟹腿肉结实，肥壮有力，脐部饱满，翻扣后能迅速反转的蟹较好（） （）是青蟹最肥美的季节。 用来制作红膏qiang蟹的是（） 用于蒸的蟹，宰杀时须将蟹盖修成圆形片，每盖约修成2片（） 肉蟹煲：分蟹时每份蟹不能高于多少克（） 蟹只有湖蟹、海蟹之分。( ) 海南曲口海鲜以青蟹、血钳、蚝、对虾为最佳。 海南曲口海鲜以青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。 海南曲口海鲜以青蟹、血蜡、耗、对虾为最佳（） 质好的湖蟹,肉质结实,肥润鲜嫩,外壳色青泛亮,腹部( )。 肉蟹煲：加蟹酱翻炒几次，蟹酱搅拌均匀后再翻炒几次（） 肉蟹煲：分蟹的不能低于（） 中华绒螯蟹从蟹卵到成年绒螯蟹总共经历7个阶段（） 我们一般从螃蟹的腹脐形状判断螃蟹的公母，那么母蟹的腹脐是（）的