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烧烤(熏烤)食品时产生的熏烟中常含有(),可能具有致癌作用
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烧烤(熏烤)食品时产生的熏烟中常含有(),可能具有致癌作用
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主观题
烧烤(熏烤)食品时产生的熏烟中常含有(),可能具有致癌作用
答案
主观题
烧烤()食品时产生的熏烟中常含有(),可能具有致癌作用。
答案
单选题
熏烤食物具有致癌性,是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质()
A.苯 B.甲醛 C.苯并芘
答案
单选题
熏烤食品时,所使用的熏烟中含有().
A.A.氯化钠 B.B.亚硝酸盐 C.C.硝酸盐 D.D.BA.P
答案
单选题
熏烤食品时,所使用的熏烟中含有()
A.A.氯化钠 B.亚硝酸盐 C.硝酸盐 D.BA.P
答案
单选题
熏烟成分中,具有致癌作用的成分是()
A.乙醛 B.乙醇 C.3,4-苯并芘 D.甲酚
答案
单选题
熏烤的动物性食品,由于受烟尘污染,易使食品中含有致癌物质()
A.煤焦油 B.亚硝胺 C.黄曲霉毒素 D.苯丙(α)芘
答案
判断题
熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。
A.对 B.错
答案
单选题
熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。( )
答案
热门试题
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。()
熏烤肉食品时释放的烟气中不含有致癌物质。()
熏烟成分中哪类化合物具有致癌性( )
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是:()。
熏烤食物,常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
熏烤食物会产生致癌物质,不要经常食用。
熏烤食物会产生致癌物质,不要经常食用()
常饮啤酒的人体内()含量往往增高,腌熏食品多含有机氨,因此两类食品一同食用时,有致癌或诱发消化道疾病的可能。
烤牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这些有害的致癌物质。
烤牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这些有害的致癌物质()
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法()
熏烤食品中多环芳烃的含量会增加()
熏烤食品会致癌是因为木柴、煤炭、谷糠、秸草、液化石油气等不完全燃烧产物中含?
在烧烤食物中,其中含有的大量,有致癌性。
熏烟
什么是熏烤制品?
什么是熏烤制品
熏烟(漫烟)过程
少吃或不吃熏、烤、煎、炸的食品,有利于预防癌症。
熏是将原料腌制后制熟,再放人熏锅内加热,使原料吸附糖所产生的烟。
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