“水煮牛肉”出自的菜系是（）。

白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是(    ) 水煮牛肉的成品特点是：汤汁色泽红亮、肉片（）、麻辣烫鲜香俱全 “鼎湖上素”作为一大菜系的代表菜之一，它出自于（） 下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系） 在中餐菜系中“粤菜”是菜系的简称 用熟水煮饭比用生冷的水煮饭好。 我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。 香菜牛肉主料是牛肉末（） 中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？ 下列菜系不属于四大菜系的是( ) 常用清水煮的药物是 常用沸水煮的药物是（　　）。 常用清水煮的药物是 常用清水煮的药物是（　　）。 常用清水煮的药物是 水煮黄连 下列牛肉中属于特级牛肉的是（） 下列牛肉中属于特级牛肉的是（）