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直刀切又称(),指刀与墩面垂直,刀垂直上下运动从而将原料切断
单选题
直刀切又称(),指刀与墩面垂直,刀垂直上下运动从而将原料切断
A. 直刀法
B. 跳切
C. 斜刀法
D. 排剁
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单选题
直刀切又称(),指刀与墩面垂直,刀垂直上下运动从而将原料切断
A.直刀法 B.跳切 C.斜刀法 D.排剁
答案
单选题
直刀法是指刀与墩面或刀与原料接触面呈()度,即始终保持刀具垂直的行刀技法。
A.30 B.45 C.90 D.180
答案
单选题
直刀切一般适用于加工脆性原料,下列原料适用直刀切()
A.黄瓜 B.火腿 C.萝卜干 D.鱼肉
答案
单选题
跟刀砍又称(),是指将刀刃垂直嵌进原料要砍部位,使原料与刀同时起落,使原料断开的方法。
A.直剁 B.直刀砍 C.跟刀劈 D.铡刀切
答案
单选题
平刀直片是将原料放在墩板上,刀身与墩面平行,刀刃()从原料的右侧入刀。
A.刀刃的前部 B.刀刃的中部 C.刀刃的后部 D.刀侧前部
答案
判断题
直刀法是刀刃朝下,刀与原料、菜墩平面保持垂直的一类刀法。
答案
判断题
平刀直片是指刀身与墩面平行,刀刃中部从原料的右侧入刀,一刀平片至左侧的刀法。
答案
单选题
平刀拉片是将原料放在墩板上,刀膛与墩板平行,刀从()运动。
A.左前方向后方 B.右前方向后方 C.左前方向前方 D.右前方向前方
答案
判断题
滚切是将刀与原料同时滚动,故也叫滚刀切()
答案
单选题
将刀刃对准无骨原材料,刀与墩面垂直,上下多次反复的剁制叫()。
A.排剁 B.直剁 C.直刀砍 D.刀跟砍
答案
热门试题
裁切端子毛边过大切刀磨损更换上下切刀()
平刀是指刀与墩面平行、()的技法。
()是指刀与墩面平行、水平运动的技法。
直刀法是指刀与墩面或原料接触面把原料加工成一定角度的刀法。
()是指刀与墩面平行、呈水平运动的技法。
眉毛花刀是先在原料表面直平行刀纹,再转90°角切或斜批成()
木材三个方向的切削中,切刀刃口与切刀运动方向均垂直于纤维方向的称为()刨削。
切粒机切刀轴的垂直度偏差值应小于()mm。
切粒机切刀轴的垂直度偏差值应小于()mm
()的技术要领是:刀与墩面保持垂直,下刀要轻缓,不可过快,避免原料因受压过大而变形。
主轴上下垂直运动,且含有刀库和自动换刀装置的数控铣床称为()
滚刀切法适用于切制()原料
()指将推刀切和拉刀切连贯起来使用一推一拉,快速将原料断开。
眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹,再转()角切或斜批成连刀片。
眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹,再转 角切或斜批成连刀片()
直刀剂与直刀推剂的加工原料不同,直刀剂一般适用加工()原料
()眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹,再转90°角切或斜批成连刀片。
直刀切适用于加工()
平刀滚料片指()与墩面平行。
切粒机模板和切刀相比,切刀的硬度更大。
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