下列原料中是鱼类的有（）

下列原料中，不属于加工性原料的是（）。 下列原料中不是蔬菜的是（） 下列涂料原料中属于次要成膜物质的有(　　)。 下列原料中适合油发的是（）。 下列原料中，不适宜烹制滑熘菜的原料是（）。 下列烹饪原料中，适合于直接涮制的原料是（） 下列原料中含糖量最多的是（） 下列原料中不属于熔剂的是（） 下列原料中适用于旺火速成法的原料是（）。 下列原料中，含淀粉最少（） 下列各组原料中不完全属于粘合体系的有（） 下列原料中宜采用平批刀法的是（）。 下列原料中最适宜做烧菜的是（）。 下列原料中可用抹刀方法进行处理的是（） 下列原料中适合油发的（） 下列哪种原料在配料中充当了硅质校正原料。（） 造成装置原料中断的原因有（）。 裂解原料中铅、砷有哪些危害？ 沼气发酵原料中哪些是富碳原料？ 沼气发酵原料中哪些是富氮原料？