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油脂的不饱和度越高,该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”)
主观题
油脂的不饱和度越高,该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”)
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主观题
油脂的不饱和度越高,该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”)
答案
单选题
碘值越大,表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高()
A.正确 B.错误
答案
判断题
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值越低,表明油脂的分子越不饱和()
答案
判断题
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。()
答案
判断题
碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和()
答案
判断题
碘值越小,油脂的不饱和程度越大。
答案
单选题
油脂的不饱和度程度可以用判断()
A.皂化值 B.酸值 C.碘值 D.相对含量
答案
主观题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
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饱和度越高,画面表现越平淡()
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