单选题

里脊丝、鱼丝、肉丝采用()

A. [A]顺纹切
B. [B]横纹切
C. [C]斜纹切
D. [D]随便切

查看答案
该试题由用户292****20提供 查看答案人数:21132 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户292****20提供 查看答案人数:21133 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
异香相配:主料、辅料各具不同特殊香味,使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和,便觉别有风味,例如:“芹黄炒鱼丝”、“芜爆里脊”、“青蒜炒肉片”等() 肉丝的成形一般是先用()批成片,然后再切成丝。 鱼的内脏出血可造成鳃丝贫血() 大饼卷物料:卤鸡肉丝、鸡扒、酸辣土豆丝水域加热,最多几代() 根据鱼肉的性质,切鱼丝时必须要()切 滑炒里脊丝的主要成品特点是:色泽洁白、质()、味鲜咸、芡汁紧亮。 检流计内部采用张丝或悬丝支承,可以()。 检流计内部采用张丝或悬丝支承,可以。[难]() 在配丝贮丝工序中,应采用()布料带进行布料 在配丝贮丝工序中,应采用()布料带进行布料 镀锌钢管进盒、箱采用套丝,锁母连接,丝长以安装完后外露()丝为宜。 镀锌钢管进盒、箱采用套丝,锁母连接,丝长以安装完后外露( )丝为宜。 芹菜熏干、芦笋鱼糕、素三丝适用于什么刀法()。 电动机采用熔丝保护,当其运行电流达到熔丝额定电流时,熔丝将会熔断。 电动机采用熔丝保护,当其运行电流达到熔丝额定电流时,熔丝将会熔断。 电动机采用熔丝保护,当其运行电流达到熔丝额定电流时,熔丝将会熔断() 烘后叶丝不宜采用() 某桥梁构件断面有 30 束预应力钢丝,每束钢丝共有 9 丝,采用后张法预应力施工时整个断面发生断丝、滑丝各 1 丝,则该预应力钢丝张拉断丝、滑丝数(  )。 摩丝有油性摩丝、定型摩丝、彩色摩丝、液体喷雾摩丝等几种。 摩丝有油性摩丝,定型摩丝,彩色魔丝、()几种。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位