滑炒里脊丝的里脊丝成形规格以（）为佳。

芫爆里脊的成品特点是：白绿相间、鲜咸爽口、里脊滑嫩、香菜脆嫩。 芫爆里脊的成品特点是：白绿相间、鲜咸爽口、里脊滑嫩、香菜脆嫩（） 异香相配：主料、辅料各具不同特殊香味，使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和，便觉别有风味，例如：“芹黄炒鱼丝”、“芜爆里脊”、“青蒜炒肉片”等（） （）从禽类胸肌或畜类里脊等肌肉上横向或斜向取片，适用于滑炒或氽。 “糖醋里脊”的里脊肉改刀切成（） 猪里脊肉最适宜（）、滑熘、软炸等烹调方法。 芫爆里脊与酱爆里脊的主要区别是配料和（）的不同 《新本格魔法少女莉丝佳》中莉丝佳使用（）魔法。 牛柳就是牛里脊（） 《新本格魔法少女莉丝佳》中莉丝佳使用什么魔法？ （）又名“后腿肉”“弹子肉”。前部的肉质较嫩，可代替里脊肉，多用于炒、炸、爆 芫爆里脊与葱爆里脊的主要区别是菜肴色泽和上浆划油方法的不同。 芫爆里脊与葱爆里脊的主要区别是菜肴色泽和上浆划油方法的不同（） 里脊肉的英语是（）。 （）部分都是瘦肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉，适用于爆、熘、炸、炒等，炒制的猪肉通常也选用这个部位 丝的成形有粗丝、中细丝和（）之分。 （）又名后腿肉弹子肉。前部的瘦肉肉质较嫩，可代替里脊肉，多用于炒、炸、爆 焦熘里脊的烹调技法是（） 焦熘里脊的烹调技法是 ( )。 被称为“牛里脊”的牛肉指的是（）