四川菜烹调技法以炖、焖、蒸、烤、煨、焐、炸为主（）

四川菜系的特点？代表菜有哪些？ 四川菜系最大的特点是注重（）。 新加坡人喜吃四川菜和西餐（ ） 四川菜“宫保鸡丁”，相传由四川总督丁宝桢首创于（ ） 鱼香味是四川菜典型的味型之一。 四川菜主要由以下三部分组成（）。 烹调技法以爆、炒、烧、扒、炸、熘、蒸、拔丝最具特色”是的一个特点（） 下列著名菜肴中，不属于四川菜的是（） 广东菜肴制作有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（） 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。（ ） 四川菜以成都（)两地方菜肴为代表，还包括乐山、江津、合川等地的地方菜。 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 四川菜在风格上享有“一菜一格，百菜百味”，下列属于川菜的是()。 中国烹饪技法众多,共有炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、炖、蒸这十种