四川菜“宫保鸡丁”，相传由四川总督丁宝桢首创于（ ）

四川菜主要由以下三部分组成（）。 鱼香味是四川菜典型的味型之一。 下列著名菜肴中，不属于四川菜的是（） 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（） 四川菜烹调技法以炖、焖、蒸、烤、煨、焐、炸为主（） 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。（ ） 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 关于四川菜的主要特点，以下描述不正确的是（） 四川菜在风格上享有“一菜一格，百菜百味”，下列属于川菜的是()。 以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。 四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。 “食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。 “食在中国，吃在四川”，下列（）是川菜的特点。 （）时设“四川行中书省”，简称“四川行省”，是为“四川”建省之始 相传其到场在四川峨眉山的是（）。 相传文殊菩萨的道场在四川峨眉山。