食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括（）。
A. 生熟分开
B. 控制温度和时间
C. 保持清洁
D. 杀灭微生物
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食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括（）。
A.生熟分开 B.控制温度和时间 C.保持清洁 D.杀灭微生物
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食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A.生熟分开 B.控制温度和时间 C.保持清洁 D.杀灭食品中的致病微生物
答案
食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A.保持清洁 B.去除食品中的有害物质 C.避免交叉污染 D.控制时间和温度
答案
食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A.保持清洁 B.避免交叉污染 C.控制时间和温度 D.烧熟煮透
答案
冷菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A.保持清洁 B.避免交叉污染 C.使用安全的水和食品原料 D.严格洗消
答案
备餐和配送涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A.保持清洁 B.避免交叉污染 C.控制时间和温度 D.严格洗消
答案
食品贮存不当可引起食物中毒，如发芽土豆可引发食物中毒（）
答案
采购食品时应重点遵循的食物中毒预防原则是（）
A.保持清洁 B.使用安全的水和食品原料 C.以上都是
答案
食物中毒的主要预防措施不包括（）
A.做好宣传，避免误食 B.不采食不认识的野生蘑菇 C.使用特效解毒剂 D.停止食用可疑中毒食品
答案
引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
A.家庭自制的发酵食品 B.海产品及盐制食品 C.肉类及肉类制品 D.奶类及奶制品 E.淀粉类食物
答案
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预防细菌性食物中毒的一般原则包括（）。
细菌性食物中毒的预防原则（）。
沙门菌食物中毒主要食品是
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预防食品细菌性食物中毒的最好方法就是（）。
食物中毒包括____食物中毒、____食物中毒、____食物中毒、____食物中毒四大类
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（）
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细菌性食物中毒、（）动物中毒、（）食物中毒、（）和霉变食品中毒
副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品为（）。
变形杆菌食物中毒主要食品是
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真菌毒素食物中毒的预防主要是控制保存食品的温度和湿度，防止食品霉变。
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请简述细菌性食物中毒的预防原则。
引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）
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