制作甜馅的原料一般以为好（）

杏仁是点心五仁馅原料之一,分甜杏仁和( )两种。 制作瓤馅鸡蛋的原料有（） 水晶馅是点心中常用的甜馅，其特点是（），可用来制作水晶包等。 使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。 制作甜面包时，馅太硬也是造成产品内部中空的原因之一。 由于( )变化,就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。 制作馅心,一般都需要经过调味或烹调过程,但在制作上又有别于烹饪一般菜肴。( ) 制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主（） 制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主（） 甜馅按其制作特点，可分为（）和（）两大类。 制作奶油布丁派馅，下列何种原料不为凝冻原料（） 装饰原料的色彩与菜肴色彩的搭配，一般以（）为好 制作一般清汤的原料应（） 中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。 苹果脯以生食为主，可作甜菜或甜馅心。 莲蓉馅属于甜馅中的（）类。 硬毫的制作原料一般是（）。 饭皮一般采用( )作为制作原料。 羊肉制作馅心一般应选用肥嫩而无筋膜的山羊肉。( ) 薯类面坯制作点心时，一般以手按皮或捏皮，包入馅心，成熟时或蒸或炸（）