由于( )变化,就出现了甜馅、咸馅、甜咸馅的不同口味品种。

熟咸馅是原料经()，烹制成熟后，再用作馅心。 咸馅原料广泛,种类多样,常见的为菜馅、肉馅、( )三类。 制馅时选用红枣应皮薄、( )、核小、味甜的品种。 熟咸馅不适合用于（） 咸馅原料主要有荤、( )两类。 制作甜馅的原料一般以为好（） 水晶馅是点心中常用的甜馅，其特点是（），可用来制作水晶包等。 包馅面点的口味、形态、特色、花式品种等都与馅心无太大关系（） 由于馅心口味的不同,形成了不同的( )风味特色。 苹果脯以生食为主，可作甜菜或甜馅心。 用()原料制作咸馅，要选用少筋、肉质细腻部分。 加工粉多用于制作熟甜馅，还可制作水糕（） 馅心按口味不同，可分为（） 馅心调味应比一般菜肴稍咸，如水饺、馄饨（） 馅心按口味不同，可分为（）、（）和（）。按馅心所用原料的性质，可分为（）、（）和（）。 甜馅按其制作特点，可分为（）和（）两大类。 北京面点口味以咸为主,兼有酸、甜、( )、香等。 拌制五仁甜肉馅时，()，太多则馅软，成品不易成型。 对食物口味改变，爱吃甜、酸、辣、咸等重口味饮食，说明味觉减退（） 杏仁是点心五仁馅原料之一,分甜杏仁和( )两种。