登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
制作甜谄的原料一般以细碎为好,否则不易()
单选题
制作甜谄的原料一般以细碎为好,否则不易()
A. 成熟
B. 食用
C. 包制
D. 烤制
查看答案
该试题由用户652****67提供
查看答案人数:16408
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户652****67提供
查看答案人数:16409
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
制作甜谄的原料一般以细碎为好,否则不易()
A.成熟 B.食用 C.包制 D.烤制
答案
单选题
制作甜馅的原料一般以为好()
A.粗大 B.细碎 C.整粒 D.块状
答案
单选题
甜馅原料以碎小为好,一般分为泥蓉和( )两种。
A.碎粒 B.丁块 C.整粒 D.条片
答案
判断题
油发前,先要将变潮的干货原料烘干,否则不易发透()
答案
判断题
制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主()
答案
判断题
制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主()
答案
单选题
装饰原料的色彩与菜肴色彩的搭配,一般以()为好
A.对比明快 B.相近色彩 C.红绿对比 D.黑白对比
答案
单选题
制作一般清汤的原料应()
A.焯水 B.过油 C.走红 D.汽蒸
答案
判断题
熟甜馅的口味一般以香、甜、糯为特点。( )
答案
多选题
硬毫的制作原料一般是()。
A.羊毛 B.山兔毛 C.黄鼠狼毛 D.鹅毛
答案
热门试题
饭皮一般采用( )作为制作原料。
一般制作咖啡时,使用不易结水垢()
无论荤素原料、一般都要根椐成形的要求加工成为细碎小料、如()、()、()、()、()等。
培根一般是以()为原料加工制作的
蒸发鹿茸不能加入(),否则不易发透。
()撒放甜汁类原料进行制品装饰时,一般使用漏斗或其他类似的工具,以达到均匀美观的效果。
甜心原料以碎小为好,一般分为泥蓉和碎粒两种。( )
北方制作滑炒菜时,原料一般要上()
原发性肝癌进行手术切除一般至少要保留—— %的正常肝组织,对有肝硬化患者,肝切除量不应超过—— %,否则不易代偿。
消防用水袋不易过长,否则使用不方便,一般为()。
制作一般白汤的原料主要是()和家禽类原料的骨架。
原发性肝癌进行手术切除一般至少要保留()的正常肝组织,对有肝硬化患者,肝切除量不应超过50%、,否则不易代偿。
纤维球反洗时一定要大流量反洗,否则不易洗干净()
水稻引种,要注意纬度关系,否则不易成功()
线路两侧的保护应,否则不易配合()
味道好的原料,调味时一般应该采用()方式。
普洱茶品质好的原料一般是选用( )。
制作焦熘菜的原料一般要挂水粉糊。
活性碳反洗时一定要大流量反洗,否则不易洗干净()
活性碳反洗时一定要大流量反洗,否则不易洗干净()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP