对于干货制品合理的储存方法适应将各种干货制品既符合卫生要求，又保证干货制品质量（）

一般情况下，干货制品的水分含量在（） 下列鱼种中能够加工珍贵干货鱼唇制品的是（）。 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料。 干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料 衡量干货制品质量的二个重要标准是干爽，无霉烂（） 烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、干货制品和复制品原料等类别。 干货制品由于经过脱水干制,含水量仅为( ),一般能长期存放。 干货储存区域理想条件为（） 烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别（） 烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别（） 干货制品的保管时，干菜类、米面类使用箱子盛装原材料应（），以防受潮和湿热霉变 干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新（），最大限度地恢复（），以满足烹调和食用要求。 按加工状态来划分，烹饪原料有鲜活原料、干货原料和复制品原料三大类。 快速检测的重点是农产品、水产品、畜产品及散装食品、卤制品、干货等（） 干货制品种类繁多，特点各异，分类方法较多。干货可分为动物性海味干料、植物性海味干料、动物性陆生干料、植物性陆生干料、菌类及藻类干料。 水发干货分（）基本方法。 将干货原料放入锅内热水中连续加热，促进干货吸水回软的方法称为（） 符合干货原料储藏管理要求的是（　　）。 干货原料的脱水率，风干的方法最高（）