饭店服务质量控制的基础工作包括（）。
A. 服务质量信息工作
B. 制定服务规程
C. 服务质量教育工作
D. 对员工进行业务技术培训
E. 对员工进行服务质量管理教育
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饭店服务质量控制的基础工作包括（）。
A.服务质量信息工作 B.制定服务规程 C.服务质量教育工作 D.对员工进行业务技术培训 E.对员工进行服务质量管理教育
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事前服务质量控制主要包括（）。
A.设施质量控制 B.物品供应质量控制 C.食品原材料质量控制 D.现场控制 E.服务人员的思想准备
答案
饭店服务质量的基础是（）。
A.菜点酒水质量 B.服务用品质量 C.饭店设施设备质量 D.服务环境质量
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施工过程质量控制的主要工作包括（）
A.验收批的自检、互检 B.监理工程师的旁站检查和验收 C.隐蔽工程验收 D.准备竣工验收资料 E.测量放样复核
答案
设备工程监理服务质量控制规范包括（）
A.对服务规范中规定的特性/要素，规定评价的程序与方法 B.确定设备工程监理服务提供的方法 C.确定监督管理的重点过程和过程重点 D.确定设备工程监理服务质量改进的措施要点 E.对服务提供规范中规定的特性/要素，规定评价的程序与方法
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物业服务企业进行服务质量控制
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旅游饭店出售的产品就是服务,服务质量是旅游饭店成功的基础（）
答案
施工质量控制点的事前质量预控工作包括（ ）。
A.确定质量检查检验方式及抽样的数量与方法 B.明确检查结果的判断标准及质量记录与信息反馈要求等 C.明确质量控制的目标与控制参数 D.编制作业指导书和质量控制措施 E.掌握施工操作要领
答案
施工质量控制点的事前质量预控工作包括( )。
A.明确质量控制的目标与控制参数 B.制定技术规程和控制措施 C.确定质量检查检验方式及抽样的数量与方法 D.明确检查结果的判断标准及质量记录与信息反馈要求 E.运用智能化系统调试检测
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施工单位在施工阶段质量控制的工作包括（ ）。
服务质量属于定量控制标准（）
餐饮服务质量控制可以分为（）
是饭店进行服务质量决策的前提与基础（）
施工质量控制点的事前预控工作包括（）
客房服务质量是饭店服务质量的体现（）
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下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）
咨询工程师在施工过程中的质量控制工作包括 ( )
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工程开工前，项目监理机构现场施工准备质量控制的工作包括（）
咨询（监理）工程师在施工过程的质量控制的工作包括（）
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（）、（）是保障饭店服务质量的基础，而根据客人的需求特点所提供的（）则是服务质量的灵魂
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