糖是以水解情况分类的,凡是不能水解成更小分子的糖称为( )。
A. 多糖
B. 单糖
C. 双糖
D. 个糖
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糖是以水解情况分类的,凡是不能水解成更小分子的糖称为( )。
A.多糖 B.单糖 C.双糖 D.个糖
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不能被水解的糖是（）
A.蔗糖 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.果聚糖 E.纤维素
答案
一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）
A.专一性 B.多样性 C.特殊性 D.特殊性
答案
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖（）
A.1，2，3 B.1，3 C.2，4 D.4
答案
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A.1，2，3 B.1，3 C.2，4 D.4 E.1，2，3，4
答案
淀粉水解糖
答案
蔗糖在水解酶的作用下，可水解成等量的葡萄糖和果糖，这种水解产物统称为（ ）
答案
从结构上看，糖是多羟基的 （）或 （）,以及水解生成 （）或 （）的物质；葡萄糖和果糖属于（）;常见的二糖有（）、（） 、（） ,它们是 （） 体，分子式 为（） ; 淀粉 、（） 、 纤维素属于多糖 ，它们都能水解成（）。
答案
一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明（）
A.高效性和专一性 B.高效性和多样性 C.专一性和多样性 D.稳定性和高效性
答案
一份淀粉酶能使100份淀粉水解成麦芽糖，但不能使一份麦芽糖水解为葡萄糖。这表明酶具有的特点是（ ）。
答案
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单糖是不能再被水解的糖，所以淀粉属于单糖（）
淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有（）
麦芽糖和纤维二糖的水解产物都是葡萄糖。
水解后生成的糖多是（）
水解后生成的糖多是
单糖是不能再水解的糖，下面属于单糖的是（）
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紫花洋地黄苷A用温和酸水解方法水解得到的糖是
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下列糖中水解速度最快的是
下列糖中水解速度最快的是（）
下列糖中水解速度最快的是()。
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支链淀粉水解得到的二糖为（）
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34.水解强心苷时,为了定量的得到糖,水解试剂是选择
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