小小蛋糕不够大，咖啡酒味往里撒，时髦甜点就属它

39.5道式餐序为汤→沙拉→主菜→甜点→咖啡、茶 5道式餐序为汤→沙拉→主菜→甜点→咖啡、茶（） 丝绳的缺点为挠性不够大（） 咖啡可以和很多食物搭配，但绝不能和甜点搭配（） 意式浓缩巧克力蛋糕，底部的黑巧克力蛋糕浸泡过咖啡浓缩吗（） 西餐上菜顺序是（）、汤、沙拉（沙律或色拉）、主菜、甜点、咖啡或红茶。 西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。 7道式餐序为汤→前菜→沙拉→海鲜→肉类→甜点→咖啡、茶（） 眼睛贼亮树上挂，灵活脖子就属它 过薄的嘴唇使人显得不够大方（） 我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时,常采用( )将其挤出制品所要求的形状和大小。 法国咖啡馆中最早出现的“可颂面包”，属于哪个国家的甜点（） 当炉火快要熄灭时，往里撒一把盐，火将变旺起来，其原因是()。 烘烤温度不够或时间太短会使蛋糕表面内凹（） 糖的用量小,会使蛋糕膨胀度不够、色泽次（） 下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤） 、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点） 、咖啡或茶 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤）、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点）、咖啡或茶（） 市场容量还不够大，但市场价值高的品类，属于（） 在实际工作中,撒的( )和范围对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。