主观题

防止茶叶陈化变质的注意事项。若想常有新鲜的好茶喝,使茶叶在储存期间保持(),必须让茶叶处于()

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主观题
防止茶叶陈化变质的注意事项。若想常有新鲜的好茶喝,使茶叶在储存期间保持(),必须让茶叶处于()
答案
单选题
防止茶叶陈化变质,必须要了解变质原因,水分含量过高、储存于高温高湿、有阳光直射,茶容易变质()
A.异味 B.干燥 C.凉爽 D.密封
答案
单选题
防止茶叶陈化变质,必须要了解陈化原因(),水分含量过高,储存于高温高湿,有阳光直射。
A.存放时间1年以上 B.存放2年以上 C.存放半年以上 D.存放1季度以上
答案
单选题
防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长,含水量过高,高温和()。
A.无光照射 B.灯光照射 C.漫射光照射 D.阳光照射
答案
主观题
防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长,含水量过高,高温和( )
答案
多选题
茶叶陈化变质的原理主要有()。
A.茶多酚类物质的氧化 B.氨基酸与氧化物质的结合 C.叶绿素的分解 D.香气物质的氧化
答案
多选题
茶叶陈化变质的原理主要有()
A.茶多酚类物质的氧化、聚合 B.氨基酸与氧化物质的结合 C.叶绿素的分解、褐变 D.香气物质的氧化、转化
答案
主观题
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免(??? )和阳光直射。
答案
单选题
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,水分含量过高,避免()和阳光直射。
A.高温干燥 B.低温干燥 C.高温高湿 D.低温低湿
答案
单选题
防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,避免(),避免高温高湿和阳光直射。
A.水分含量不足 B.水分含量过高 C.水分含量适中 D.过分干燥
答案
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防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高和阳光直射() 防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。 防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,高温高湿和()。 防止茶叶陈化变质,应避免存放时间太长,含水量过高,冷库储存和阳光直射。() 茶叶陈化主要是茶单宁的破坏和()总量减少。 造成茶叶变质、变味、陈化的主要因素是:温度、水分、( )、( ) 黄茶中揉捻注意事项() 黄茶中杀青注意事项() 保管不当,茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化,从而引起茶叶变质、陈化() 喝最新鲜的茶叶比喝放置一段时间的茶叶对身体更好() 参与集体评茶时应注重式(),宽厚待人,共同评好茶叶。 川芎茶调散的注意事项有()。 川芎茶调颗粒的注意事项有(  )。 为了减少茶叶内含成分的变化,延缓陈化与变质的进程,茶叶适宜的保存环境条件为() 茶叶的陈化变质主要是由于茶叶中()发生一系列化学变化所造成的。 ( )是对易变质样品贮存时的注意事项。 茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感,同时其收敛性降低,茶汤趋于(). 茶叶陈化初期荼汤失去新鲜感,同时其收敛性(),茶汤趋于平淡。 说出新鲜桶装环丁砜装入T-801的注意事项 茶叶陈化初期茶汤失去新鲜感,同时其收敛性降低,茶汤趋于醇甘浓厚。()
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