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以下列举菜品属于福建传统菜品的选项是（）
A.水晶肴蹄 B.佛跳墙 C.双皮刀鱼 D.蟹黄海参
答案
下列菜品中，（）是江西赣菜的传统菜肴。
A.四星望月 B.三杯仔鸡 C.井冈烟笋 D.兴国豆腐
答案
下列菜品中，属于官府湘菜代表菜品的是（）。
A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.宁乡口味蛇 D.组庵鱼翅 E.腊味合蒸
答案
下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。
A.京葱扒鸭 B.蟹黄扒翅 C.扒三白 D.淮扬扒鸡 E.银杏扒白菜
答案
下列菜品中属于浙菜的是（）。
A.西湖醋鱼 B.霉千张 C.炒西施舌 D.醉蚶
答案
中国大学MOOC: 下列哪些菜品属于道教菜品
答案
下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
A.炝虎尾 B.煮干丝 C.盐水鸭 D.文昌鸡
答案
下列属于江湖菜的菜品的是（ ）。
A.酸菜鱼、香辣蟹 B.口水鸡、盐水鸭 C.太安鱼、叫花鸡 D.毛血旺、来凤鱼 E.芋儿鸡、老腊肉炒萝卜干
答案
下列菜品中，属于北京地方菜的是()。
A.涮羊肉 B.京酱肉丝 C.溜鸡脯 D.一品官燕 E.蛤蟆鲍鱼
答案
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
A.西湖醋鱼 B.佛跳墙 C.鱼香肉丝 D.龙井虾仁
答案
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下列菜品中不属于武汉菜的是：（ ）
下列菜品中不属于宁波菜的是（）。
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是( )。
以下哪个菜品不是滇菜（）
以下哪些菜品属于腊味系列（）
在下列菜品中，属于苏菜代表的有（）。
佛跳墙和炒西施舌都属于（）传统菜品。
下列菜品中属于鲁菜的是？
下列菜品中，属于淮扬菜的是（）。
“桂花糯米藕”是江南的传统菜式，菜品色泽（）、油润香甜。
下列选项中全部是菜单中西部菜品类别的菜品有（）
以下哪些菜品属于无辣系列（）
佛跳墙和炒西施舌都属于的传统菜品（）
“佛跳墙”和“炒西施舌”都属于（）的传统菜品
下列地方特色菜中，属于澳门特色菜品的是（ ）。
下列菜品中属于脆熘的是（）。
我店菜品属于洞庭湖区菜，有许多洞庭湖特产，以下哪些菜是属于洞庭湖特产（）
大厨餐厅跑菜员走菜时，下列（）菜品属于必须慢跑慢出的菜肴
以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）
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