在下列菜品中，属于苏菜代表的有（）。
A. 扒烧整猪头
B. 三套鸭
C. 羊方藏鱼
D. 油泡鲜虾仁
E. 清炝炝赤鲜鱼
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在下列菜品中，属于苏菜代表的有（）。
A.扒烧整猪头 B.三套鸭 C.羊方藏鱼 D.油泡鲜虾仁 E.清炝炝赤鲜鱼
答案
下列属于苏菜代表菜的是（）。
A.油爆双脆 B.松鼠鳜鱼 C.太爷鸡 D.麻婆豆腐
答案
下列属于苏菜代表名菜的有（ ）。
A.松鼠鳜鱼 B.响油鳝糊 C.大煮干丝 D.太爷鸡 E.樟茶鸭子
答案
下列属于苏菜代表菜的是( )。
A.油爆双脆 B.松鼠鳜鱼 C.太爷鸡 D.麻婆豆腐
答案
下列菜品中，属于官府湘菜代表菜品的是（）。
A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.宁乡口味蛇 D.组庵鱼翅 E.腊味合蒸
答案
苏菜是以苏锡菜为代表（）
答案
下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
A.炝虎尾 B.煮干丝 C.盐水鸭 D.文昌鸡
答案
下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是( )。
A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.宁乡口味蛇 D.组庵鱼翅 E.腊味合蒸
答案
下列这些菜哪些属于苏菜:
答案
下列各项中，属于冀菜代表菜的有（）
A.肉沫春不老 B.油焖大虾 C.烧口蘑 D.栗子烧白菜 E.金毛狮子鱼
答案
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仿真型菜品的代表菜有（）。
下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（）
下列菜品中，属于小河帮川菜代表的是（）。
下列菜品中属于浙菜的是（）。
属于四川代表菜品的有（ ）
下列菜品中，属于北京地方菜的是()。
下列代表菜中属于川菜的有（）。
下列代表菜中属于川菜的有（）。
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
下列菜品中不属于宁波菜的是（）。
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
下列菜品中不属于武汉菜的是：（ ）
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。
民间湘菜代表菜品有（）
民间湘菜代表菜品有（ ）。
苏菜的代表菜肴是（）。
下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。
下列代表菜中，属于川菜的有( )。
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