相关试题
换一换
以下哪些菜品属于无辣系列（）
A.梅菜扣肉 B.广式腊味三拼 C.烟笋腊肉 D.红烧茄子
答案
以下哪些菜品属于腊味系列（）
A.广式腊味三拼 B.烟笋腊肉 C.腊八豆蒸排骨 D.大片土匪牛肉
答案
下列哪道菜品不可免辣（）
A.油泼香椿莜面 B.干锅花菜 C.草原全羊杂 D.羊肉串
答案
下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。
A.京葱扒鸭 B.蟹黄扒翅 C.扒三白 D.淮扬扒鸡 E.银杏扒白菜
答案
新疆辣皮子炖羊肉右边的菜品是（）
A.农家肉烩酸菜 B.老家炖菜 C.海盐烤牛排 D.猪尾压玉米
答案
中国大学MOOC: 下列哪些菜品属于道教菜品
答案
我店菜品属于洞庭湖区菜，有许多洞庭湖特产，以下哪些菜是属于洞庭湖特产（）
A.爆辣河蚌 B.韭菜炒蚕豆 C.下酒田螺 D.汤锅野菜
答案
以下列举菜品属于福建传统菜品的选项是（）
A.水晶肴蹄 B.佛跳墙 C.双皮刀鱼 D.蟹黄海参
答案
在烹调中具有为菜品增色，提辣，增香的作用（）
A.胡椒 B.花椒 C.辣椒 D.芥末
答案
以下哪些菜品整份是200g（）
A.现炸酥肉 B.贡菜 C.捞派黄喉 D.捞派脆脆毛肚 E.青藏牦牛涮肉 F.精选肥牛 G.时蔬炒饭 H.脱骨卤鸡爪
答案
热门试题
以下哪些菜品整份是400g（）
对于菜品的选择要遵循以下哪些原则（）。
以下哪些菜品涮煮30秒使用最佳（）
以下哪些菜品可以配饮红葡萄酒（）
以下哪个菜品不是滇菜（）
以下鲁菜中，属于孔府宴代表菜品的是（）
下列菜品中，属于官府湘菜代表菜品的是（）。
以下菜品中不属于东北菜的是（）
粤菜有哪些经典菜品
粤菜有哪些经典菜品
下列菜品中属于浙菜的是（）。
下列菜品不属于江苏菜代表菜的是（）
下列属于江湖菜的菜品的是（ ）。
下列菜品中，属于北京地方菜的是()。
哪些菜品不会计入“1%-2%退菜率”系统（）
煨的代表菜品有哪些？
烩的代表菜品有哪些？
焖的代表菜品有哪些？
避免香辣鸡翅无鳞片的关键有哪些（）
下列菜品中不属于宁波菜的是（）。
使用微信扫一扫登录
