登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
干货原料经过涨发加工后重量会发生变化,()越高,它的单位成本就会越低
单选题
干货原料经过涨发加工后重量会发生变化,()越高,它的单位成本就会越低
A. 利用率
B. 涨发率
C. 损耗率
D. 净料率
查看答案
该试题由用户448****18提供
查看答案人数:19861
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户448****18提供
查看答案人数:19862
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
干货原料经过涨发加工后重量会发生变化,涨发率越高,它的单位成本就会()。
A.增加 B.不变 C.越高 D.越低
答案
单选题
干货原料经过涨发加工后重量会发生变化,()越高,它的单位成本就会越低
A.利用率 B.涨发率 C.损耗率 D.净料率
答案
单选题
干货原料经过涨发加工后()会发生变化,涨发率越高,它的单位成本就会越低
A.重量 B.营养 C.口感 D.外形
答案
单选题
干货原料经过涨发加工后重量会发生变化,涨发率(),它的单位成本就会越低
A.越少 B.减少 C.越高 D.增加
答案
判断题
干货原料经过涨发加工后重量增加,其单位成本不变()
答案
判断题
干货原料经过涨发加工后重量增加,其单位成本不变()
答案
单选题
原料经加工处理后,重量发生了变化,但其单位成本没有发生变化。()
A.正确 B.错误
答案
判断题
干货原料涨发加工时要先水发后碱发()
答案
主观题
什么是干货原料涨发加工?
答案
判断题
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好差的重要指标,干货原料的复原性就是干货原料经涨发后在重量、外观形态、质地、风味、成分结构等方面恢复原来新鲜状态的程度。
答案
热门试题
适宜采用使用油涨发加工的干货原料是()
涨发干货时,要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。()
干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程()
当原料油的比例发生变化时,,反应催化剂的床层温升也会发生变化。
图形旋转90°后,它的方向和位置均会发生变化,但大小不会变化()
在Excel中,产生图表的数据发生变化后,图表必须进行编辑后才会发生变化()
编写菜单、制定原料计划、干货涨发、馅料预制、原料初加工等都是宴席的筹备工作。
涨发干货时,要熟悉干货原料的特性和产地,以便()
会使用煲发方法涨发的干货原料是()。
下列干货原料使用泡发方法涨发的是()
当物体受到外力后()会发生变化
使用图案填充时,若边界发生变化,图案不会发生变化。
干货原料涨发的主要表现为干制原料的()过程
商品的价格发生变化,商品的需求量也会发生变化
适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、()。
涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和()
涨发干货原料的概念之一是()
以下干货原料的涨发,采用蒸发的是()
曝光作业,温湿度发生变化,菲林的图案尺寸会发生变化()
尾标为什么会发生变化()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP