涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）

干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。 干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。 干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发（） 干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。 涨发干货时，要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。（） 下列干货原料使用泡发方法涨发的是（） 会使用煲发方法涨发的干货原料是（）。 什么是干货原料涨发加工？ 可采用盐发、油发、水发、混合发的干货原料是（） 适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。 碱面涨发的优势是蘸有碱面的原料（），涨发方便。 干货原料涨发的主要表现为干制原料的（）过程 将干货原料放入预先配制好的碱液中，使干货原料涨发回软的过程叫碱发。 干货原料的盐发一般也称为晶体发（） 不需要用煸发方法涨发的干货原料是（） 涨发干货时，要熟悉干货原料的特性和产地，以便（） 干货原料的盐发一般也称为晶体发。 涨发干货的泡发与焗发同属热水发，它们的主要区别是（）。 干货涨发就是指干货原来重新吸水涨发的加工过程（） 一切干货原料都可碱发。