单选题

氢化油和动物油脂的区别是前者不含有().

A. 胆固醇
B. 饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸

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4.4食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出()的含量。 动物油脂应( )保存。 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多() 食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中需要标示出反式脂肪(酸)的含量() 食用动物油脂包括() 下列配料中哪些可能含有氢化油,需在营养成分表标识反式脂肪(酸)含量() 动物油脂制造的起酥油 食用油脂是指能供烹饪使用的各种植物油、动物油及其再制品的统称,即供人类食用的已甘油酯为主,并不含有其他成分的混合物() 动物油脂比植物油脂涨性( )、香味浓。 动物油饱和脂肪酸比植物油高,所以要少吃动物油。 动物油饱和脂肪酸比植物油高,所以要少吃动物油() 血清和血浆的主要区别是前者不含() 血清与血浆的主要区别是前者不含()。   食用动物油脂主要成分是 植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为() 植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为() 烹饪器具内涉及烹饪介质(植物或动物油和脂肪)的火灾。为(),如动植物油脂火灾。 哺乳纲动物与鸟纲动物的区别是前者胎生后者卵生() 食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品,除能量和核心营养素外,还应在其营养成分表中标注含量
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