登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出的含量
主观题
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出的含量
查看答案
该试题由用户859****24提供
查看答案人数:31670
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户859****24提供
查看答案人数:31671
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出的含量
答案
单选题
4.4食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出()的含量。
A.氢化和(或)部分氢化油脂 B.反式脂肪(酸) C.脂肪酸 D.脂肪
答案
判断题
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中需要标示出反式脂肪(酸)的含量()
答案
主观题
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品,除能量和核心营养素外,还应在其营养成分表中标注含量
答案
主观题
预包装食品配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如__奶油、__油和代可可脂(未使用氢化油的除外)等,应标示反式脂肪(酸)含量
答案
单选题
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有().
A.胆固醇 B.饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.多不饱和脂肪酸
答案
判断题
配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,也必须标示反式脂肪酸含量()
答案
单选题
《预包装食品营养标签通则》中明确规定,使用氢化油为配料的食品,要强制标注的含量。
A.饱和脂肪酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.反式脂肪酸 E.胆固醇
答案
多选题
下列配料中哪些可能含有氢化油,需在营养成分表标识反式脂肪(酸)含量()
A.人造奶油 B.起酥油 C.植脂末 D.代可可脂
答案
多选题
在加热植物油时,加入金属催化剂,通入氢气,得到不饱和程度较低的脂肪酸。上述即为生产氢化油的基本原理。而氢化油因富含反式脂肪酸,易增加食用者患心血管病、糖尿病等疾病的风险。氢化油在食品工业上常被称作(),很多国家已限制或禁止使用。
A.植物黄油 B.起酥油 C.植物奶油 D.人造黄油
答案
热门试题
食品生产过程中使用加工助剂一般应()
油脂氢化有哪几种?简述油脂氢化的原理。
油脂氢化
在油脂氢化过程中,如何避免反式脂肪酸的产生?
按有关食品标签到标准的规定,啤酒生产过程中使用的食品添加剂和食品加工助剂都要在成品啤酒标签的配料清单中注明。()
油脂的氢化
不允许在有机生产过程中使用某种物质或方法,属于哪种使用要求()
油脂的氢化又称为油脂的()
如果食品成分标签上列有“氢化植物油”“氢化脂肪“精炼植物油”等,即说明该食品中含有()
含有氢化噻唑环的药物有含有氢化噻唑环的药物有()
通过氢化后的油脂称为()
生产过程中使用的()无需分类专门贮存
氢化后的油脂其性质是( )
5在生产过程中使用或产生爆炸下限≥10%的气体属于生产火灾危险性分类中的()
食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的()
食品生产加工过程中使用食品添加剂的目的()
生产过程中生产或使用的有毒物质称为( )。
无公害食品和绿色食品生产过程中不允许使用化肥和农药
在生产过程中使用自动或电子设备的,应当按照操作规程进行校准和检查,确保其操作功能正常()
醋酸氢化可的松结构中含有()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP