判断题

配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,也必须标示反式脂肪酸含量()

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主观题
预包装食品配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如__奶油、__油和代可可脂(未使用氢化油的除外)等,应标示反式脂肪(酸)含量
答案
判断题
配料中含有以氢化油和(或)部分氢化油为主要原料的产品,如人造奶油、起酥油、植脂末和代可可脂等,也应标示反式脂肪(酸)含量,但是若上述产品中未使用氢化油的,也必须标示反式脂肪酸含量()
答案
多选题
下列配料中哪些可能含有氢化油,需在营养成分表标识反式脂肪(酸)含量()
A.人造奶油 B.起酥油 C.植脂末 D.代可可脂
答案
单选题
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有().
A.胆固醇 B.饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.多不饱和脂肪酸
答案
主观题
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品,除能量和核心营养素外,还应在其营养成分表中标注含量
答案
主观题
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出的含量
答案
单选题
4.4食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出()的含量。
A.氢化和(或)部分氢化油脂 B.反式脂肪(酸) C.脂肪酸 D.脂肪
答案
判断题
食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中需要标示出反式脂肪(酸)的含量()
答案
单选题
《预包装食品营养标签通则》中明确规定,使用氢化油为配料的食品,要强制标注的含量。
A.饱和脂肪酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.反式脂肪酸 E.胆固醇
答案
主观题
食用氢化油是以食用动、植物油为原料,经和等工艺处理后制得的食品工业用原料油。应标示的含量
答案
热门试题
在加热植物油时,加入金属催化剂,通入氢气,得到不饱和程度较低的脂肪酸。上述即为生产氢化油的基本原理。而氢化油因富含反式脂肪酸,易增加食用者患心血管病、糖尿病等疾病的风险。氢化油在食品工业上常被称作(),很多国家已限制或禁止使用。 如果食品成分标签上列有“氢化植物油”“氢化脂肪“精炼植物油”等,即说明该食品中含有() 氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制,但()却在大规模、无限制地使用。 在我国合成氢化可的松的主要原料为() 醋酸氢化可的松结构中含有() 蒸馏法测定中药制剂中乙醇含量是主要采用了两个方法,其中第什么法适用于多数酊剂什么法适用于含氢化油,樟脑等挥发性物质的丁剂 氢化植物油 大蒜油以()油、()油、明胶、甘油、纯净水等为主要原料。 配料中以以下哪些产品为主要原料的产品,必须在营养成分表中标示反式脂肪(酸)含量() 氢化、酯化或反油酸化植物油、脂 氢化、酯化或反油酸化动物油、脂 醋油汁的主要原料是白醋和色拉油() 醋油汁的主要原料是白醋和色拉油。() 原料油中含有作为焦炭前身物质的()和()。 压油氢化变质后---不会增加() (报关编码) 氢化、酯化或反油酸化植物油、脂 (报关编码) 氢化、酯化或反油酸化动物油、脂 炭黑原料油是复杂的碳氢化合物。这含有()、()、()、()、()和()以及含氮含氧化合物等。其中()含量是炭黑原料油最主要的质量指标,在很大程度上影响着炭黑的收率和质量。 炭黑原料油是复杂的碳氢化合物。这含有()、()、()、()、()和()以及含氮含氧化合物等。其中()含量是炭黑原料油最主要的质量指标,在很大程度上影响着炭黑的收率和质量 ()是制造油性涂料和油基涂料的主要原料。
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