鱼香味型菜肴所用的是（）

用番茄酱烧制的菜肴也是酱香味型。 炸制奶香味型菜肴需加入1/3量的（）。 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（） 以下选项符合鱼香味型的特点是（）。 菜肴的香味是指菜肴的口味。 菜肴的香味是指菜肴的口味（） 鱼香味的味型中（）排在第一位。 鱼香味是四川菜典型的味型之一。 按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（） 按菜肴香味的形成途径分，香味可划分为（） 菜肴香味组配的原则之一是：主料香味较好，应（）主料的香味。 在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。 菜肴的质量，是用色香味型质诸方面综合进行评定的（） 菜肴香味组配要求之一是主料香味较好的原料，应突出（）的香味 为提高菜肴的鲜香味，可以在烹制菜肴中放入少许( )。 菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。 制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉。 制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖（炸制）、淡奶、椰奶、鹰粟粉（） 关於菜肴香味的说法错误的是（）