单选题

用嫩肉粉致嫩,kg原料用缴肉粉( )为宜,静置5分钟后使用效果最佳。

A. 1~2g
B. 2~3g
C. 5~6g
D. 0~5g

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1千克肉类原料用致嫩处理时,需要投放嫩肉粉的量是() 嫩肉粉致嫩原料要现制现用,不能搁置() 肉类原料的致嫩方法有()致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。 ()肉类原料的致嫩方法有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。 菜肴原料的致嫩方法主要有糖致嫩和嫩肉粉致嫩两种。 菜肴原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三种。 菜肴原料的致嫩方法主要有碱致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三种() 嫩肉粉致嫩,主要是通过()致嫩,对原料中的营养素破坏很小。 使用嫩肉粉致嫩时,一定要加入少量(),以保证致嫩效果显著。 用碳酸氢钠致嫩菜肴原料,上浆后需静置()小时后使用效果最佳 1千克肉类原料致嫩处理时需要投放嫩肉粉的量是()。 烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是()。 小明在家煮螺蛳粉,假设清洗煮锅1分钟,、煮粉10分钟、拿碗并清洁1分钟、清理桌子2分钟、叫妈妈吃粉1分钟,按照最合理的安排,最少需()分钟才能吃上粉 花茶经冲泡后,约需静置5分钟左右,方可饮用。() 防粘用粉宜使用() 清洗毛巾程序:1、预洗3分钟,水位高水位,主洗25分钟,温度75度,加洗涤用品,威力洗衣粉300g,彩漂粉250g,脱水4次,加柔顺粉100g,中和粉50g,整理5分钟,高脱。 清洗毛巾程序:1、预洗3分钟,水位高水位,主洗25分钟,温度75度,加洗涤用品,威力洗衣粉300g,彩漂粉250g,脱水4次,加柔顺粉100g,中和粉50g,整理5分钟,高脱() 接卸完毕后,应静置5分钟后方可拆除静电接地线。 接卸完毕后,应静置5分钟后方可拆除静电接地线() 测定煤粉细度用的筛机,要求垂直振击次数()次/分,水平周转数()次/分。测定煤粉细度时,要求振筛10分钟,取下筛子,刷孔径为88μm筛底一次,装上筛子再振筛5分钟。
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