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凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以
单选题
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以
A. 催化炭粒氧化作用,缩短消化时间
B. 提高消化液沸点
C. 有利于有机物分解
D. 固定氮
E. 防止爆沸
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单选题
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以
A.催化炭粒氧化作用,缩短消化时间 B.提高消化液沸点 C.有利于有机物分解 D.固定氮 E.防止爆沸
答案
单选题
凯氏定氮法测定饮料蛋白质含量的消化过程中,加入硫酸铜的作用是()。
A.催化剂 B.提高消化液沸点 C.蒸馏样品时样品液碱化的指示剂 D.A+C
答案
单选题
凯氏定氮法测定蛋白质,加入硫酸钾的作用是
A.A、催化炭粒氧化作用 B.B、提高消化液沸点,有利于有机物分解 C.C、缩短消化时间 D.D、固定氮 E.E、防止爆沸
答案
单选题
凯氏定氮法测定饮料蛋白质含量的消化过程中,加入硫酸钾的作用是()
A.催化剂 B.提高消化液沸点 C.碱性指示剂 D.(A)+()
答案
主观题
用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸钾的作用是
答案
主观题
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为__________。
答案
单选题
凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是
A.脱水 B.作催化剂 C.抑制反应 D.提高反应温度 E.促进氧化
答案
单选题
凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时,在CuSO
A.浓HNO B.浓H C.浓HClO D.浓HCl E.王水
答案
单选题
经凯氏定氮法测定,某食品样品中含有氮2g,则其蛋白质含量为()
A.50g B.10g C.32% D.16%
答案
单选题
凯氏定氮法测定蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()
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答案
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