润糁水温：热季（5月～挑醅）为（78～83）℃,冷季（立醅～4月）为（85～93）℃（）

清蒸混楂的回醅带有连续性，其发酵产物可连续积累，回醅的（）可连续利用，回醅又可冲淡（），可获得较清楂配料法更高的（）。 山西老陈醋制醋工艺中熏醅和淋醋方法，熏醅有什么作用，怎样进行陈酿的，陈酿的目的。 发酵酒醅生酸幅度较大的原因？ 糟醅发酵好产酒多糟醅中所含残余淀粉就会少，反之发酵不好的产酒会少含残余淀粉就会多（） 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。出自李白的《襄阳歌》。请问诗中的酦醅指的是什么样的酒 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。出自李白的《襄阳歌》。请问诗中的酦醅指的是什么样的酒 浸出法从成熟酱醅提取酱油的操作。 “绿蚁新醅酒”中的“绿蚁”指的是： 绿蚁新醅酒的绿蚁是指： 酱油生产工艺流程为：原料→润水→（）→冷却→接种→（）→成曲拌盐水→（）→成熟酱醅浸出淋油→生酱油→（）→调配→澄清→检验→成品 成人利醅酮的治疗剂量一般为（） 原窖法工艺操作中，一个窖内的糟醅分为上、中、下三层次，实践证明（）糟醅最优，（）次之，（）较差。 “绿蚁新醅酒”中的“绿蚁”指的是什么？ 将发酵的酒醅加热，将酒精水混合蒸汽（也包括醛、酸、酯、醇类物质）等挥发物与酒醅分离，再将气体冷却成液体，这个过程称为（） 清渣法：原料清蒸后不拌入酒醅直接发酵（） 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。 酒醅不升温，不出酒，通常是哪些原因造成的？ （）蚁新醅酒，（）泥小火炉。选出正确的选项补充完整 贝诺醅是由哪两种药物拼合而成的（） 严禁在无人监护的情况下向车子上装醅子（）