判断题

操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准。

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判断题
操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准。
答案
单选题
操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案()
A.引入的可能性 B.在产品中污染或扩散的可能性 C.在加工环境中污染或扩散的可能性 D.以上都是
答案
判断题
HACCP计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。
答案
判断题
操作性前提方案是用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。
答案
单选题
操作性前提方案占前提方案的比例将影响()
A.食品安全危害控制的有效性 B.HACCP计划要求的严格程度 C.组织食品安全方面的需求 D.纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
答案
判断题
食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
答案
单选题
操作性前提方案计划应()
A.可仿照HACCP计划的设计 B.不能仿照HACCP计划的设计 C.可同样采用包含限值与监视的同样方案 D.a+c
答案
单选题
操作性前提方案可包括()
A.虫害控制 B.手的清洗消毒和卫生间设施的维护 C.食品接触面的清洁和消毒 D.食品包装材料的材质要求
答案
单选题
识别了关键控制点和操作性前提方案后,食品安全小组应对这些CCP点和OPRP点制定可测量的或可观察的关键限值()
A.正确 B.错误
答案
多选题
以下对操作性前提方案描述正确的是()。
A.操作性前提方案应基于危害分析确定 B.操作性前提方案是控制措施 C.操作性前提方案即卫生标准操作程序 D.为对危害实施有效控制,各组织的操作性前提方案是相同的
答案
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简述前提方案的内容与作用?试举操作性前提性方案的5个例子。 以下对操作性前提方案的描述正确的是() 基础设施和维护方案,以及操作性前提方案都应经过验证。 操作性前提方案与HACCP计划的相互关系? 某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响() 同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制 操作性前提方案可不一定编写文件,但需要在组织内有效实施。 组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一。 操作性前提方案属控制措施,可用于整个生产体系中。 :用200字左右的篇幅,就如何改善学校食品安全状况提出解决的方案。要求方案体现针对性和可操作性。 操作性前提方案应以指导书、程序或计划的形式规定其如何运行。 对不符合操作性前提方案条件下生产的产品,以下说法正确的是() 在超出关键限值或不符合操作性前提方案情况下生产的产品是()。 操作性前提方案用于特定生产线时,只在该生产线的加工过程中实施。 组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。 为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:() 应建立验证规程以确认HACCP计划将持续有效,包括由前提方案所管理的控制。验证活动的示例包括()验证结果必须记录,并与食品安全小组沟通。 ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定,应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。 在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑() 物流战略方案一般是近期的、可操作性的方案()
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