牛乳黄块产生原因（）

室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了（）的缘故。 室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了（）的缘故 反应器内不会引发块料产生的原因有（） 简述奶牛乳房炎的发病原因。 牛乳酸度、新鲜度超标的原因（） 固有酸度来源于牛乳中的（），（）及（）等酸性物质；发酵酸度来源于牛乳中（），分解（）产生的酸度 母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是 人乳中脂肪的营养价值比牛乳高，原因有() 纯甄轻酪乳黄桃藜麦口味正确的是（） 牛乳中亚硝酸盐超标的主要原因（） 牛乳中产生芽孢的菌属适宜生长温度为50℃左右。 在牛乳培养基中能产生“汹涌发酵”现象的细菌是（） 原料经煮沸试验，如产生絮片或发生凝固，表示牛乳新鲜。 GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为3类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳。 GB2746-1999酸牛乳标准将酸牛乳总共分为３类：纯酸牛乳、调味酸牛乳和果料酸牛乳（） 反应器内局部过热是产生块料的主要原因之一（） 牛乳蛋白质含量高，但以酪蛋白为主，入胃后凝块大，不易消化（） 牛乳蛋白质含量高，但以酪蛋白为主，入胃后凝块大，不易消化（） 正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为（）°T。原料乳的酸度愈高，对热的稳定性越差。当酸度大于（）。T时，对牛乳进行煮沸，会产生（）或发生（），表示牛乳已不（） 定影过程中，胶片乳剂膜的乳黄色消失的现象称作（）