蔬果新鲜度的管理方法有（）
A. 温度和湿度管理
B. 冰冷水处理法
C. 复活处理法
D. 散热处理法货
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蔬果新鲜度的管理方法有（）
A.温度和湿度管理 B.冰冷水处理法 C.复活处理法 D.散热处理法货
答案
检测牛乳新鲜度的方法（）
A.酒精实验 B.酸度 C.煮沸实验 D.掺假
答案
工厂产品新鲜度计算方法（）
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答案
保持咖啡豆新鲜度的方法是（）
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答案
肉新鲜度分()等级。
A.新鲜 B.次鲜 C.腐败 D.变质
答案
啤酒花的新鲜度通常用”贮藏指数”（HSI）表示。HSI越高，酒花的新鲜度越好（）
答案
啤酒花的新鲜度通常用贮藏指数(HSI)表示，HIS越高，酒花的新鲜度越好.（）
答案
肉类新鲜度的感官指标检验有（）方面
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答案
如何鉴别鱼的新鲜度？
答案
如何鉴别肉的新鲜度？
答案
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酒花新鲜度常用()来衡量。
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牛乳酸度、新鲜度超标的原因（）
下列不是禽类新鲜度特征的是（）
2021年工厂产品新鲜度挑战值（）
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新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。
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