判断题

熔制时先将砂子放人锅内,炒拌加热至100℃~120℃,再将水泥放人锅内搅拌加热至130℃左右,最后将硫磺和石蜡放入锅内,继续加热搅拌,使熔液混合均匀,由稀变稠成胶凝状时即可使用()

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判断题
熔制时先将砂子放人锅内,炒拌加热至100℃~120℃,再将水泥放人锅内搅拌加热至130℃左右,最后将硫磺和石蜡放入锅内,继续加热搅拌,使熔液混合均匀,由稀变稠成胶凝状时即可使用()
答案
判断题
米炒或麸炒操作时,应先将辅料加热至冒烟,再投药拌炒至一定程度,筛去米或麦麸
答案
多选题
加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法是()
A.麸炒法 B.米炒法 C.土炒法 D.砂炒法 E.滑石粉炒法
答案
多选题
加辅料炒时,先将辅料加热至冒烟,再投入药物共炒的方法有()
A.土炒法 B.麸炒法 C.滑石粉炒法 D.砂炒法 E.米炒法
答案
判断题
熏是将原料腌制后制熟,再放人熏锅内加热,使原料吸附糖所产生的烟。
答案
单选题
制作什锦干果蜂蜜馅时,首先将各种干果、糖等加热,然后放人柠檬皮、柠檬汁等,待锅内温度下降到70℃以下后,加入拌匀即可()
A.低度甜酒 B.蜂蜜 C.鸡蛋 D.牛奶
答案
判断题
盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。
A.正确 B.错误
答案
判断题
盐炙车前子时,拌入盐水润透后,置锅内,文火炒至有爆裂声,透出香气,取出,放凉。
答案
单选题
制作什锦干果蜂蜜馅时,首先将各种干果、糖等加热,然后放人柠檬皮、柠檬汁等,待锅内温度下降到70C以下后,加入__拌匀即可()
A.低度甜酒 B.蜂蜜 C.鸡蛋 D.牛奶
答案
多选题
在螺纹道钉硫磺锚固作业中,溶制混合溶液时,需放入硫磺、水、砂子和石蜡,下列放人顺序中,(ABC)是错误()
A.先放硫磺,再放砂子和水泥,最后放石蜡 B.先放砂子,再放硫磺和水泥、最后放石蜡 C.先放水泥,再放硫磺,最后放石蜡和砂子 D.先放砂子,再放水泥,最后放硫磺和石蜡
答案
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在螺纹道钉硫磺锚固作业中,溶制混合溶液时,需放入硫磺、水、砂子和石蜡,下列放人顺序中,是正确的() 冬季拌制混凝土时,水及骨料的加热温度应根据()计算确定。 拌制混凝土时宜采用的砂子是()。 药物置预热的锅内,文火炒制变色,喷盐水,炒干,出锅的药是() 醋乳香、没药时,应炒至表面微熔时(),再炒至表面呈()时出锅。 炒法的注意事项有(),拌炒均匀,出锅迅速锅要预热. 将净选或切制后的药物,置炒制容器内,用武火或中火加热,炒至药物表面焦黑色或焦褐色,指的是 在螺纹道钉硫磺锚固作业中,溶制混合溶液时,需放入硫磺、水、砂子和石蜡,下列放人顺序中,(D)是正确的() 管道热调直时,应先将管道的弯曲部分放在()上进行均匀加热(不装砂子),边加热边转动。 醋乳香时,应炒至冒烟、表面微熔时喷醋,再炒至表面呈什么颜色时出锅() 砌体工程冬期施工拌制砂浆时,可预先加热水和砂,但加热后水的温度不得超过()℃。 配制沥青砂浆时,先将沥青加热至()℃。 配制沥青砂浆时,先将沥青加热至()℃,加热时应不断搅拌。 宜先炒后加蜜水拌炒的药材是 宜先炒后加蜜水拌炒的药材是 宜先炒药后加蜜水拌炒的药物是 宜先炒药后加蜜水拌炒的药物是 ()将泡夫面糊用油炸制时,应先将油加热至七八成热后,再放入泡夫面糊。 煸炒是将原料改刀后,在锅内直接加热成熟的一种方法。 熔和法制备软膏剂时,先将熔点低的基质加热熔化()
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