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果冻产品容易出现的质量安全问题有:1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
单选题
果冻产品容易出现的质量安全问题有:1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
A. 凝胶果冻的规格不符合标准要求
B. 可吸果冻的规格不符合标准要求
C. 含乳果冻规格不符合标准要求
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单选题
果冻产品容易出现的质量安全问题有:1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
A.凝胶果冻的规格不符合标准要求 B.可吸果冻的规格不符合标准要求 C.含乳果冻规格不符合标准要求
答案
单选题
实施食品生产许可证管理的酱腌菜产品容易或可能出现的食品质量安全问题除了食品添加剂超范围或超量使用、微生物指标超标,还有__超标()
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答案
多选题
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A.杂菌污染 B.加工中使用非食品原料 C.蛋白质等指标过低 D.选料和清洗
答案
判断题
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答案
单选题
生物性污染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
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答案
单选题
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A.腐败菌 B.致病菌 C.真菌 D.以上均是
答案
单选题
染包括微生物、病毒,以微生物污染更常见()
A.正确 B.错误
答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
热门试题
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啤酒中污染微生物常常是以()和()微生物为主
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微生物污染水平的控制,对于除菌过滤前非最终灭菌产品微生物限度标准一般为()。
微生物污染水平的控制,对于除菌过滤前非最终灭菌产品微生物限度标准一般为()
微生物污染水平的控制,对于除菌过滤前非最终灭菌产品微生物限度标准一般为()
制剂被微生物污染的途径有哪些?
药剂可能被微生物污染的途径有()
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微生物污染主要包括()
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生物性污染主要是指微生物的污染()
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食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()
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根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、()和非致病性微生物。
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