食品加工过程的微生物监控程序不包括（）
A. 微生物监控指标
B. 取样点
C. 监控频率
D. 清洁消毒工作及监控记录
查看答案
相关试题
换一换
食品加工过程的微生物监控程序不包括（）
A.微生物监控指标 B.取样点 C.监控频率 D.清洁消毒工作及监控记录
答案
食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控（）
答案
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括（）。
A.食品接触表面的微生物 B.与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物 C.加工区域内的环境空气的微生物 D.过程产品的微生物
答案
按照GB、14881-2013标准要求，食品加工过程的微生物监控程序应包括()
A.监控指标 B.取样点 C.监控频率 D.以上都是
答案
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容？（）
A.微生物监控指标 B.取样和检测方法 C.取样点、监控频率 D.评判原则和整改措施
答案
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。（）
答案
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控（）
A.正确 B.错误
答案
食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括（）
A.A菌落总数 B.B大肠菌群 C.C霉菌酵母菌 D.D炭疽杆菌
答案
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
答案
食品的微生物污染不包括（）
A.A．细菌 B.B．细菌毒素 C.C．霉菌 D.D．霉菌毒素 E.E．寄生虫卵
答案
热门试题
食品接触面须开展微生物监控的项目包括（）
食品中的微生物性危害分类，应当不包括（）。
食品微生物污染是指食品在采收、加工、运输、贮藏、销售过程中被()污染。
食品卫生标准中的微生物指标不包括
食品卫生标准中的微生物指标不包括
动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括（）。
?微生物包括( )微生物、( )微生物、( )微生物
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）
污染食品的微生物来源包括哪些？
微生物限度检查不包括（）
病原微生物不包括
微生物限度检查不包括
真核微生物不包括（）
食品最大的污染源是微生物，在食品加工过程中，由于杀菌工序而使有害微生物被杀死，但如果操作不当，仍然会产生二次污染（）
食品微生物检验
生物膜中的微生物不包括：()
原核细胞型微生物不包括
原核细胞型微生物不包括
原核细胞型微生物不包括
原核细胞型微生物不包括
使用微信扫一扫登录
