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吃烤鸭为什么要跟用大葱、甜面酱?
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吃烤鸭为什么要跟用大葱、甜面酱?
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主观题
吃烤鸭为什么要跟用大葱、甜面酱?
答案
单选题
吃北京烤鸭,除了跟甜面酱,还要跟上( )等。
A.炒菜 B.热酒 C.白酒 D.荷叶饼
答案
单选题
黄瓜跟什么一起吃会腹泻?()
A.花生 B.玉米 C.香蕉 D.苹果
答案
单选题
黄瓜跟什么一起吃会腹泻?()
A.花生 B.玉米 C.香蕉 D.苹果
答案
单选题
北京烤鸭的分菜方法是:服务员将吃碟摆放于(),放好饼,逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上,转动转台,逐一卷起饼送到客人面前。
A.客人右侧 B.客人左侧 C.菜肴的周围 D.客人的前面
答案
单选题
大蒜和大葱一起吃,对身体会产生的伤害是()
A.生雀斑 B.患痢疾 C.伤胃 D.中毒
答案
主观题
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答案
判断题
北京烤鸭烤制时的温度要控制在230—250之间,温度过高影响烤鸭色泽()
答案
单选题
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A.减少菠萝酸的酸味 B.减少菠萝碱的苦味 C.减少菠萝酶的刺激 D.增加菠萝的甜味
答案
单选题
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A.打气 B.腌制 C.晾干 D.上色
答案
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