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关于烹调技法的说法,不准确的是()
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关于烹调技法的说法,不准确的是()
A. 在相对密闭的环境里,用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法
B. 蒸制的才有芳香味足
C. 蒸制不利于改变原料色泽
D. 蒸会使原料原有的异味保留下来
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关于烹调技法的说法,不准确的是()
A.在相对密闭的环境里,用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法 B.蒸制的才有芳香味足 C.蒸制不利于改变原料色泽 D.蒸会使原料原有的异味保留下来
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单选题
关于蒸烹调技法的说法,不准确的是()
A.在相对密闭的环境里,用蒸气对原料进行直接或间接加热的方法 B.蒸制的菜肴不燥火,芳香味足 C.蒸制不利于改变原料色泽 D.蒸会使原料原有的异味保留下来
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单选题
关于烹调技法与烹调的关系与区别,以下表述不准确的是()
A.烹调技法是指烹制工艺的一般方法,而烹调法则是烹制工艺的个别方法 B.在同一烹调技法内,可以根据工艺的差别划分出子烹调技法,而烹调法则没有这种划分方法 C.烹调技法是指烹制方法的工艺类型,而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法 D.烹调技法以传热介质为基础分类,而烹调法以工艺特点为基础分类
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单选题
关于烹调技法与烹调法的关系与区别,以下表述不准确的是()。
A.烹调技法是指烹制工艺的一般方法,而烹调法则是烹制工艺的个别方法 B.在同一烹调技法内,可以根据工艺的差别划分出子烹调技法,而烹调法则没有这种划分方法 C.烹调技法是指烹制方法的工艺类型,而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法 D.烹调技法以传热介质为基础分类,而烹调法以工艺特点为基础分类
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单选题
下列关于修建性详细规划说法不准确是( )。
A.修规是对城市开发建设进行管理与控制 B.用以指导建筑设计和各项工程施工设计 C.以城市中准备实施开发建设的待建地区为对象 D.修建性详细规划发挥作用的范围相对缩小
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以下哪种说法不准确是()
A.弗洛伊德的古典精神分析产生于18世纪的奥地利。 B.弗洛伊德的古典精神分析理论最初来自治疗神经症的实践。 C.哲学家叔本华和尼采都承认人无意识的存在。 D.哈特曼强调无意识和有意识是相对立的概念
答案
单选题
关于烹调油对人体的作用说法不准确的是()
A.是人体所需能量的主要来源之一 B.是人体所需脂肪的唯一来源 C.是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源 D.脂溶性维生素的吸收利用也离不开脂肪
答案
单选题
关于烹调技法与烹调法的关系与区别,以下表述准确的是()
A.烹调技法是侧重于工艺程序和具体方法,而烹调法则是指烹制方法的工艺类型 B.烹调技法以工艺特点为基础分类,而烹调法以传热介质为基础分类 C.烹调技法研究的重点是它的工艺特点,而烹调法研究的重点是它的技术要领 D.烹调技法是指烹制工艺的一般方法,而烹调法则是烹制工艺的个别方法
答案
单选题
关于烹调技法与烹调法的关系与区别,以下表述准确的是()
A.烹调技法是侧重于工艺程序和具体方法,而烹调法则是指烹制方法的工艺类型 B.烹调技法以工艺热点为基础分类,而烹调法以传热介质为基础分类 C.烹调技法是指烹制方法的工艺类型,而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法 D.烹调技法是指烹制工艺的具体方法,而烹调法则是烹制工艺的一般方法
答案
多选题
下列关于法律汇编的表述不准确是哪项?()
A.对原有规范性文件内容加以适当变动 B.一种立法活动 C.在不改变内容的前提下,将规范性文件接涉及问题的性质或按发布的时间顺序汇编成册 D.将某一部门的法律规范进行加工整理
答案
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