生产加工过程应当严格控制，防止（）污染及原料与半成品、成品的交叉污染。

食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（ ） 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。 要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局（） 在装饰装修施工过程中，应加强成品、半成品的保护工作，防止污染和损坏（） 生产性毒物在生产过程中，可在原料、辅助材料、夹杂物、半成品、成品、废气、废液及废渣中存在。 追溯时哪个部门负责原料，包材，辅料，半成品，成品及生产过程涉及可追溯性标识的建立和记录（） 食品处理区应按照原料进入，原料处理、半成品加工，成品供应的流程合理布局。 原料、半成品应做到分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染。 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。（） 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染（） 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到原料、半成品和成品严格分开（） 用机械加工方法直接改变生产对象的温度、颜色和亮度，使之成为成品或半成品的过程，称为机械加工工艺过程（） 用机械加工方法直接改变生产对象的温度、颜色和亮度，使之成为成品或半成品的过程，称为机械加工工艺过程（） 食品冷藏、冷冻贮藏半成品、成品原料时，在同一冰室内存放，要将其严格分开。（ ） 食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。（ ） 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。 现场成品、原料储存，包装，容器应该标明名称、生产日期/批号、重量，半成品除外（） 干燥的目的是除去原料、半成品和成品的湿分，以便于加工、运输、储藏和使用（）