大豆中的非营养因子（）

通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（） 在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。 生大豆中含有一些抗营养因子，如（）、皂角等，影响适口性和消化率。 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（） 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。 通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（） 大豆中的胀气因子包括（） 大豆中的胀气因子是（）。 大豆中的胀气因子包括 ( ? ? ?)。 大豆中的胀气因子包括（） 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。 在生大豆和豆浆中含有多种不利于消化吸收的“抗营养因子”，这些物质必须经过充分的煮沸处理才能被破坏，大豆制品必须熟食。 下列哪项不是抗营养因子下列哪项不是抗营养因子（） 大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（）克大豆及其制品 大豆中的胀气因子指的是下列哪些成分？（ ） 细菌所需营养物质中非必需的是 大豆饼和大豆粕的来源、营养价值等完全相同。 大豆中的非营养素有（）。 大豆食品的营养特点是 大豆中的抗营养因素有 大豆中的非营养因素是（）