单选题

去除大豆中抗营养因子克采用的方法是()。

A. 脱腥
B. 加热
C. 发芽
D. 水浸

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大豆中的非营养因子包括(  )。 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子 大豆中的抗营养因素有 下列哪项不是抗营养因子下列哪项不是抗营养因子() 饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是() 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。 通过加热处理,可破坏的抗营养因子是() 大豆中的抗营养因素不包括 大豆中的抗营养素主要是() 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是()。 大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。 大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是() 生大豆中含有一些抗营养因子,如()、皂角等,影响适口性和消化率。 高粱中的抗营养因子主要是() 下述不属于大豆抗营养因素的是() 下列不属于大豆抗营养因素的是() 大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入()克大豆及其制品 用加热的方法可以去除豆类中大部分抗营养素成分() 用加热的方法可以去除豆类中大部分抗营养素成分() 下列哪项不是抗营养因子()
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